お肉とスパイス料理の石芝食堂

飲食店のコロナの影響は
全然終わりません。

これはターゲットを拡げなければ
死活問題です。

ということで
YouTubeを始めました。

松本ボッカ物語グルメ女子Mai



単に料理の動画をアップしても
難しいので
グルメ女子Maiちゃんを
主人公に
物語性の強い
動画を撮影しています。　

普通の女性の2倍は食べる彼女は
その登場からドラマチックで
写真や動画を撮らせてもらうように
なってから更に魅力的に
なってきました。

本性が出てきて
今や完全に
『不思議少女』です。

Maiちゃんは何をするにも
集中力がすごいのですが
食べる時は脇目も振らず
食べ続けます。



この写真もやらせではありません。
パスタ1.5人前、肉500gの
スペアリブのカスレと
ローストビーフ盛り合わせ
をペロリと

YouTubeでも
不思議系の動画の
反応が良いようです。



彼女は黒髪で丸顔
肌の美しい
日本人女子なので
海外の視聴者からの
評価も高いようです。

もちろんバルボッカの
情報もしっかり
載せていきますので
このブログ共々
よろしくお願い致します。
  

山賊ラーメン750円



おかげさまで体調が戻ってきたので

またラーメンが作れるようになった


バルBOCCA店主です。

バルBOCCAはメニューがいっぱいあるお店なので

いろいろできないのですが

山賊ラーメンとラーメン定食２点。


ローストビーフ付おまかせらーめん定食1000円







スパイスハンバーグ付おまかせラーメン定食900円

定番の肉料理との組み合わせです

昼夜やってます  

でっかいハンバーグを載せて


豪快に食べたい


ロコモコハンバーグ丼です。


１ドリンク付




もちろん


男性にも召し上がっていただきたいメニューですが


特にボッカグルメ女子会員のみなさまは


９８０円➨８８０円となります。




写真を整理していたら


元祖グルメ女子の方を発見！


この時は写真を撮らせてもらったお礼に


特盛かつカレーでした。




  

松本市石芝の
バルボッカは

気軽にお酒や食事が
楽しめるバルとして

食事のお客様も増えて

本格的な味を
低料金で楽しめる店として
ブレイクしつつあります。

その松本バルボッカでは
もう一つのサービスを
開始しました。

ポートレート撮影サービスです。

店主の
ナカムラタケシは

写真歴30年の
ベテランカメラマンで

現在も
映像アーティストとして
活躍していますが

店舗サービスの
一環として
ポートレート撮影サービス
を始めました。

写真館と違うのは

単なる記念写真ではなく
個人の魅力を引き出す
ポートレートを撮影する

特殊な画像処理で
アートとしての
写真に仕上げる。

この2点です。

グルメ女子Maiちゃんも
どこにでもいる
普通の女の子ですが

どうですか
魅力溢れる女性
ポートレートです。

撮影に来られる際は

キチンとした服装で
髪も整えて
お越しください

それだけで
あなたの
素晴らしい
ポートレートが
撮影できます。

店内撮影または
カンタンなロケも可能


一度ご来店いただき
打ち合わせの上
撮影させていただきます。

繁忙期は
お待ちいただきますので

時間のない方は
ご予約ください

標準撮影料金¥8000

グルメ女子割引あり

お問い合わせは
090-5775-1232
ナカムラタケシ




  

ローストビーフサラダと
金芽五穀米スパイスカレー
ハンバーグ載せ

ドリンク付1180円
ドリンク・デザート付セット
1350円


バルボッカは感染症の影響で
バルのお客様だけでなく
レストランとして利用
される方も多いのですが

ローストビーフや
ハンバーグなどの人気の　
肉料理に加え
パスタやカレーを加えた
お得なセットも取り揃えております。

レストランとしては
昨年12月にフェーズが
変わり

①スパイスカレーのオリジナル化
②金芽五穀米の導入
③魚介メニューの再導入

などの進化がありました。

カレーはコースの締めに
使うことが多いのですが
10種の野菜をベースとした
ポタージュスパイスカレーなので
お客様満足度が違います。

スパイスはやはり
オリジナルブレンドで
シナモン多めの香り豊かな
カレーに仕上げています。

辛さもお客様の好みで
調整していて
やや甘口のベースに
辛いスパイスを加える手法。

かなり辛口がお好きな方にも
ご好評いただいております。

金芽五穀米は
金芽米にもち麦、玄米
小豆や緑豆などを加えた
オリジナルブレンドです。
　
食物繊維が豊富で
ビタミンやミネラルも摂れるので
体にいいだけでなく
白米に比べてプレミアム感がある
のでお客様から喜ばれています。

豚汁定食など
ライスとしても美味しいし
カレーとも相性抜群。
おぎにりは肉盛りのお供に。

特に最近サービスで始めた
塩昆布のトッピングが
好評ですね。

魚介メニューの再導入は
やはり健康重視とセットや
コースとしてのバランスです。

あまり凝ることはしてないですが
塩焼きの鰤のトマトソース掛け
などシンプルで美味しく
仕上げるように
しています。



サーモンの
モルネーソース
(写真は豚ひれ低温調理と
ハンバーグ、野菜と盛り合わせ)


メニュー開発をどんどん
進めているので
メニュー表の方が
追いつきません。

なので
お客様の好みやご予算を
仰っていただくと
お作りする
シェフのおすすめコースが
特に評判いいですね。
1280円から




頻繁に試食してくれる^_^
辛口グルメ女子Maiちゃん
貴重なアドバイス
いただいています。

☆グルメ女子募集中
時々お店のお手伝いができる
グルメな女性
ブログ、インスタ顔出しOKな方
一度ぜひご来店くださいませ。
お待ちしております。

バルボッカ店主
料理研究家
映像クリエイター
ナカムラタケシ



  

バルBOCCA石芝食堂は
安くて旨い料理を提供したいと
常々考えておるであります。

そしてさらに
ボリュームもといえば
鶏料理であります。

黒胡椒の効いた
鷄チャーシュー

であります。

390円とお手軽で
スピードメニューなので

一品目のおつまみや
サイドメニューに
ピッタリであります。


  

お肉たっぷりのドカベン
であります。

タイトル通り
２食分食べないと　
体がもたない
引っ越し屋さんの
ご要望にお応えして
提供しています。

基本はローストビーフ丼
1人前にパスタが
1人前付くであります。

盛り付けとパスタはおまかせで。

昨夜は6人分の
オーダーをいただきました。^_^

引越しシーズンなので
みなさん忙しいらしく
お店に来て
召し上がっていただく
時間はないようです。

それで事前に
お電話にてご注文いただき
テイクアウトして
いただいております。

一般の方の
ご注文ももちろん
お受けしております。

1コ950円、
二つ以上のご注文で
1コ850円に
サービスさせていただきます。

余裕をみて
ご注文いただくと
助かります。  

金芽米に野菜たっぷりの
豚汁とくれば
当店特製の2種ソースの
チーズハンバーグもいいですが

やはり『魚』メニューも欲しいので
あります。

それも
ソースを使った
洋風ではなく
シンプルな塩焼きが
日常食にはいいんであります。

でもやはり当店らしさも　
期待されるので
ローストビーフもお付けして
ちょっとリッチな
金芽米定食であります。


なんか
体が喜んでるのが
わかるであります。^_^

当店は価格的にも日常的に
お使いいただけるので
バランス良く
召し上がっていただきたい
のであります。

腸は最大の免疫器官だと
最近言われているようですから
この時期
健康食はキーワードなんで
あります。  

ローストビーフ（写真）など

お肉をたっぷりと食べられる

肉バルの御食事会、懇親会が人気です。



全国的にまん延防止措置も解除の方向で

人数制限も撤廃の見通しです。



バルボッカでは

お食事会1500円より、飲み放題付3500円より

3名様～25名様で

春のお得なプラン

ご予約受付中です。

貸し切りもご相談ください。



ローストビーフ、自家製ソーセージ、ハンバーグ

スパイスカレーや金芽多穀米など

『ヘルシーで安価でボリューミー』

しかも色々食べれるから大満足と

口コミ人気も沸騰中です。


駐車場無料で手配可能



ご予約・ご相談は

090-5775-1232ボッカ・ナカムラまで






  

お客様の女性に頼んで
週末の夜を中心に
手伝ってもらうことになった
であります。

都会から来て
まだ若くて
一人暮らしなので
空腹女子ですね。

当店にピッタリの
キャラクターであります。笑


昨夜はシングルモルトも
試飲してもらいました。




今夜からデビューです。